Chữa đau dạ dày hiệu quả bằng hoa chuối

Hoa chuối thường được mọi người sử dụng làm món ăn ngon như: gỏi, nấu canh hoặc ăn sống với các món bún, miến…Nhưng ngoài công dụng làm thực phẩm thì hoa chuối còn có tác dụng chữa bệnh vô cùng hiệu quả vì có chứa rất nhiều chất xơ và lại không bị phun hóa chất trừ sâu như các loại rau khác nên rất an toàn khi ăn và hoa chuối chữa bệnh đau dạ dày vô cùng hiệu quả.

Những điều bạn cần biết về hoa chuối

chua-dau-da-day-hieu-qua-bang-hoa-chuoi-1

Hoa chuối là một cụm hoa gồm những lá bắc màu đỏ tía xếp úp vào nhau. Thông thường hoa chuối từ thân thật mọc xuyên qua thân giả trên cây chuối tại những vị trí như gốc, thân và trên ngọn cây. Theo kinh nghiệm dân gian thì hoa chuối mọc ở gốc là hoa cái, còn ở giữa là hoa lưỡng tính, ở ngọn là hoa đực. Khi hoa lớn sẽ phát triển thành buồng chuối. Người ta thường cắt hoa chuối ngay từ khi mới mọc để làm món ăn hoặc thuốc chữa bệnh đau dạ dày.

Cách sử dụng hoa chuối để chữa bệnh đau dạ dày

chua-dau-da-day-hieu-qua-bang-hoa-chuoi-2

Từ lâu người Việt đã có thói quen sử dụng hoa chuối làm những món ăn hấp dẫn như gỏi hoa chuối vì dễ thực hiện, vô cùng thơm ngon mà lại có công dụng chữa bệnh tốt cho cơ thể.

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 1 cái hoa chuối

– 250gr tôm

– 1 củ cà rốt

– 1 trái xoài non

– 5 trái ớt

– 1 củ gừng

– 100gr đậu phộng rang

– 100gr rau thơm và rau mùi

– 2 trái chanh tươi

– Gia vị: Tỏi, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu bột, muối.

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch, lột vỏ rồi cho tôm vào nồi luộc chín.Cắt hoa chuối ra thật mỏng rồi ngâm vào chậu nước có pha muối và nước cốt chanh tươi để hoa chuối không bị thâm đen. Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ rồi bào mỏng sau đó ngâm với nước đường trong 15 phút rồi vắt kỹ nước.Xoài non rửa sạch thái sợi nhỏ, trộn với một ít đường.

Bước 2: Pha nước trộn gỏi:

Pha 50ml nước mắm với 100gr đường rồi cho thêm tỏi, gừng tươi, ớt sừng đã xay nhỏ và 2 – 3 muỗng nước cốt chanh.

Bước 3: Trộn hoa chuối, cà rốt, xoài non, tôm và nước trộn gỏi trong 1 cái tô lớn. Nên lưu ý trộn nhẹ nhàng để món gỏi không bị nát rồi để trong 15 phút cho các loại nguyên liệu ngấm đều gia vị. Cho thêm rau thơm, rau mùi đã thái nhỏ và đậu phộng vào, trộn đều vài lần nữa rồi bày gỏi hoa chuối ra đĩa.

Những điều cần lưu ý khi bị đau dạ dày

– Ăn uống hợp lý và đúng bữa, nên ăn chín uống sôi, ăn chậm nhai kĩ và rửa tay trước khi ăn.

– Hạn chế sử dụng nhiều các chất kích thích như café, trà hoặc đồ cay nóng như tiêu, ớt và sa tế…

– Tránh trường hợp căng thẳng, trầm cảm và thường xuyên thức khuya để bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi những tổn thương.

– Tập cho bản thân lối sinh hoạt lành mạnh như thường xuyên hoạt động thể dục thể thao với các môn vận động nhẹ nhàng: đạp xe, chạy bộ,…để tăng sức khỏe và sức đề kháng cho bản thân.