Hướng dẫn 2 cách nấu chè bắp ngon không ngờ

Từ lâu, chè bắp đã là món ăn ngon được nhiều người yêu thích vì hương vị ngọt ngọt, beo béo rất đặc biệt từ bắp. Cách nấu món chè này cũng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần bỏ chút ích thời gian vào bếp và thực hiện theo những bước sau là đã có một nồi chè ngon nóng hổi cho cả nhà nhâm nhi vào cuối tuần.

Cách nấu chè bắp cho người hảo ngọt

huong-dan-2-cach-nau-che-bap-ngon-khong-ngo-1

Nguyên liệu:

– 3 hoặc 4 bắp nếp

– 1 thìa bột năng

– 1 thì bột sắn dây

– 80gr đường phèn

– 100ml nước cốt dừa

– ½ thìa cafe muối

– Sữa tươi, lá dứa.

Cách làm:

Bước 1: Cho nước cốt dừa vào nồi đun cùng với lá dứa, sữa tươi và một ít muối cho đến lúc sôi thì tắt bếp.

Bước 2:  Bắp lột vỏ, bào mỏng hạt và giữ lại lõi. Cho lõi bắp vào nước rồi đun sôi để lấy vị ngọt tự nhiên. Sau đó vớt bỏ cùi bắp và cho bắp bào vào luộc chín với lửa nhỏ, nhớ dùng đũa quậy đều để bắp chín và không bị dính.

Bước 3:  Cho đường phèn vào nồi rồi đun sôi đến khi đường tan. Hòa tan bột sắn dây, bột năng cùng một ít nước lọc rồi cho vào nồi chè bắp đang sôi. Dùng đũa khuấy đến khi chè bắp chín mềm là tắt bếp rồi cho ra chén thưởng thức.

Cách nấu chè bắp cho người theo vị niềm Nam

huong-dan-2-cach-nau-che-bap-ngon-khong-ngo-2

Nguyên liệu:

– 3 hoặc 4 bắp nếp

– 1 thì bột sắn dây

– 50gr đường phèn

– 100ml nước cốt dừa

– ½ thìa cafe muối

– 1 thìa cafe bột bắp.

Cách làm:

Bước 1:  Gọt lấy hạt bắp và giữ lại lõi bắp rồi luộc chung bắp và lõi bắp đến khi hạt bắp mềm thì vớt lõi bắp bỏ đi. Cho đường phèn vào và đun lửa nhỏ để cho đường thấm vào bắp.

Bước 2:  Hòa tan bột sắn dây với nước rồi đổ từ từ bột sắn vào nồi chè bắp, khuấy đều đến khi bột sắn dây trở nên trong suốt.

Bước 3: Cho nước cốt dừa, muối, đường và bột bắp vào nồi. Đặt lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đến khi nước cốt dừa đặc lại thì tắt bếp, múc chè ra bát, chan thêm ít nước cốt dừa.

Chè bắp là món ăn ngon không chỉ giúp giải nhiệt mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể nấu được ngồi chè ngon dẻo cho cả gia đình rồi đấy!