Chúng ta hầu như đều biết đến quả óc chó nhưng không phải ai cũng biết cách ăn để khai thác tối đa lợi ích của loại quả này? Vì thế, nếu như bạn muốn tìm cho mình cách ăn phù hợp nhất để tăng cường, cải thiện sức khỏe, hãy cùng tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé.
1.Cách tách nhân óc chó ra khỏi hạt
– Óc chó có thể ăn liền bằng cách dùng kìm kẹp óc chó sau đó ăn phần nhân, phần vẩy ở giữa bỏ. Ngoài ra, óc chó còn dùng làm bánh, làm nhân chocolate, ép lấy dầu, dùng với sữa tươi, ngon hơn khi bỏ óc chó vào lò vi sóng với nhiệt độ nhẹ rồi lấy ra bóc ăn, sẽ có vị thơm và bùi hơn.
>>> Tham khảo thêm: Quà tặng valentine cho bạn gái tại link
– Cho quả óc chó vào hấp lửa to trong vòng 4 phút, lấy ra cho vào nước lạnh ngâm 3 phút, sau đó lại vớt ra, đập vỡ từng hạt, như vậy ta có thể lấy được những nhân quả hạt hoàn chỉnh.
– Trong trường hợp không có dụng cụ để mở quả óc chó, ta có thể dùng tua vít đặt vào chỗ lõm vào của quả óc chó, rồi xoay một cái, vỏ sẽ lập tức vỡ ra.
2.Khai vị ngày mới với món “tôm sốt mật ong ăn kèm hạt óc chó”
Tôm sốt mật ong kết hợp với vị chua ngọt và beo béo của hạt óc chó có thể được dùng như món khai vị hoặc ăn cùng cơm sẽ rất tuyệt vời.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 400g tôm
– 150g hạt óc chó
– 150g đường
– 100g bột năng hoặc bột bắp
– Muối, tiêu
– 3 muỗng mayonnaise, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng nước cốt chanh và 1 thìa canh sữa đặc có đường.
Bước 1:
Chuẩn bị hạt óc chó.
– Nấu sôi: 150g đường vào hòa tan với 240ml nước
– Nước đường sôi, cho hạt óc chó vào khuấy cho đến khi sánh lại.
>>> Xem thêm: Quà tặng valentine cho bạn trai tại link https://lovegifts.vn/20-mon-qua-tang-valentine-cho-ban-trai-n280.html
Bước 2:
Dùng lược vớt hạt óc chó ra đĩa đã lót sẵn giấy nến.
Bạn nhớ dùng giấy nến nhé, bởi nếu dùng giấy ăn thông thường thì hạt óc chó rất dễ bị dính vào giấy.
Mẹo:Hạt óc chó nấu nước đường có thể làm món ăn chơi cũng rất ngon.
Bước 3:
Làm sạch tôm: bóc vỏ, đầu, rút chỉ đen,để ráo.
Bước 4:
Đánh 3 lòng trắng trứng cho bông lên. Thêm 100g bột ngô hoặc bột năng và tiêu, muối, trộn cho đều.
Cho tôm vào hỗn hợp này, đảo đều để tôm được bao đều bởi bột.
Lưu ý: chỉ cho tôm vào ngay trước khi chiên.
Bước 5:
Làm nóng dầu ăn trong một nồi chiên nhỏ, cho từng con tôm vào chiên ngập dầu.
Bước 6:
– Chiên đến khi tôm vàng đều thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.
– Trộn đều 3 muỗng mayonnaise, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng sữa đặc có đường rồi nếm thử xem đã vừa chưa.
Cuối cùng cho tôm ra đĩa, tưới phần sốt bạn vừa trộn lên, trộn đều và rắc hạt óc chó đã chuẩn bị.
Vậy là bạn đã có thêm một món ngon để chiêu đã cả nhà rồi phải không nào! Chúc bạn thành công với món tôm sốt chua ngọt kết hợp hạt óc chó!
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Website: https://lovegifts.vn/
Hotline: 0985.110.101
Địa chỉ: Số 19 ngõ 129 Thiên Hiền, Mỹ Đình 1, Nam Từ Liêm, Hà Nội
