Thực phẩm hữu cơ ngày được biết đến rộng rãi trong thời gian hiện nay. Chúng được biết đến với rất nhiều lợi ích: an toàn, lành mạnh và ngon hơn các thực phẩm khác. Ngoài ra, thực phẩm hữu cơ còn rất tốt cho môi trường, cũng như là động vật. Để biết thêm những lợi ích của thực phẩm hữu cơ hãy cùng theo chân của Globalcheck nhé.
Contents
Thực phẩm hữu cơ là gì?
Thực phẩm hữu cơ là loại thực phẩm được sản xuất bằng mô hình và tiêu chuẩn của ngành nông nghiệp hữu cơ. Đặc trưng của loại thực phẩm này là không được sử dụng các hóa chất nhân tạo; thuốc trừ sâu hay thuốc diệt cỏ; phân bón tổng hợp, hormone kích thích sinh trưởng hoặc là kháng sinh hoặc sinh vật biến đổi gen.
Theo các chuyên gia về nông nghiệp, để đạt được tiêu chuẩn hữu cơ, thực phẩm cần phải tuân thủ quy trình sản xuất rất nghiêm ngặt. Nguồn đất và nước phải đạt chuẩn, không độc tố và cách ly khu vực ô nhiễm. Cây trồng không được phép sử dụng phân và thuốc trừ sâu hóa học. Động vật cũng không được sử dụng thuốc kháng sinh hoặc là chất kích thích.
Một số những lợi ích mà thực phẩm hữu cơ mang lại
Dưới đây, là những lợi ích mà thực phẩm hữu mang đến cho người tiêu dùng, đã được chúng tôi tổng hợp như sau:
-
Phòng bệnh:
Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng là hoa quả và rau hữu cơ chứa chất chống oxy hoá nhiều hơn đến 40% so với các sản phẩm không hữu cơ. Do vậy, thực phẩm hữu cơ rất có hiệu quả ở trong việc giảm nguy cơ bệnh tim, ung thư và đường huyết cao.
-
Không chứa gen biến đổi sinh vật:
Pha trộn gen động vật với thực vật và ngược lại là đi trái quy luật tự nhiên và có thể gây kết quả không tốt. Sử dụng gen công nghệ sinh học để sản xuất để năng suất hơn, mang đến những đột biến gen không cần thiết ở trong các loại thực phẩm và sẽ không cải thiện được sức khoẻ. Trong các thực phẩm hữu cơ, sinh vật biến đổi gen không được phép sử dụng, vì vậy có những lợi ích nhất định.
-
Tốt cho môi trường:
Ngoài những lợi ích dành cho sức khỏe và sử dụng thực phẩm hữu cơ còn mang đến nhiều lợi ích khác. Vì việc nuôi trồng những thực phẩm này không được sử dụng thuốc trừ sâu, hoá chất vv…, đất và nước sẽ không bị ô nhiễm. Ngoài ra, kiểu sản xuất này làm giảm đi việc ô nhiễm môi trường, tăng khả năng sinh sản và tiêu tốn rất ít năng lượng.
>>> Xem thêm tại: hệ sinh thái nông nghiệp
-
Hương vị:
Các loại thực phẩm hữu cơ có nghĩa là một thực phẩm được trồng và nuôi cấy với một cách tự nhiên. Do vậy, chúng có mùi vị tự nhiên, cứng, giòn và ngon ngọt. Mùi vị tự nhiên và hương thơm vẫn được duy trì trong các thực phẩm hữu cơ. Đây là ưu điểm lớn của loại thực phẩm này.
-
Nhiều dinh dưỡng:
Vì những thực phẩm này sẽ hoàn toàn không chứa các hóa chất gây độc hại, nên các chất dinh dưỡng vẫn được lưu giữ trong chúng.
-
Ảnh hưởng tốt đến sinh sản của động vật:
Một trong những nguyên nhân gây ra vô sinh ở động vật có vú (bao gồm cả con người) là những thực phẩm không hữu cơ và có chứa hoá chất. Nếu động vật được nuôi bằng sản phẩm hữu cơ, chúng sẽ sinh sản tốt hơn rất nhiều so với động vật chỉ được nuôi bằng thực phẩm không hữu cơ.
-
Thực phẩm rẻ hơn:
Mặc dù có một số loại đắt hơn, nhưng đa phần các thực phẩm hữu cơ nằm ở trong khả năng sử dụng của bạn. Nếu bạn phát triển một khu vườn bếp, bạn có thể trồng rau sạch và hoa quả sạch một cách dễ dàng. Những thực phẩm này sẽ ngăn ngừa một số bệnh quan trọng, vì vậy có thể giúp cho bạn tiết kiệm tiền thuốc.
-
Kiểm soát xói mòn đất:
Trái đất hiện đang trải qua một sự thoái hoá môi trường nghiêm trọng và một trong những thoái hoá quan trọng đó nhất là xói mòn đất. Sản xuất Nông nghiệp hữu cơ có thể cứu trái đất thoát khỏi tình trạng này.
Ở đó, người nông dân sẽ được đào tạo để trồng trọt bằng cách giữ gìn độ phì nhiêu của đất và ngăn ngừa độ xói mòn. Đây là một trong những lợi ích quan trọng nhất của việc sử dụng thực phẩm hữu cơ.
Những thông tin trên là những gì mà chúng tôi đã tổng hợp được, nếu như các bạn muốn biết nhiều thông tin về sản phẩm, cũng như lợi ích nông nghiệp hữu cơ hãy truy cập: Global Check để có nhân viên tư vấn nhé.
