Bạn đang phân vân không biết có nên lựa chọn lò nướng bánh 16 khay, và không biết nên mua như thế nào để làm bánh? Bài viết sau đây sẽ giúp bạn tìm ra được loại lò nướng bánh phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của bạn.
Contents
Lò nướng dạng xoay 16 khay – Lò nướng của thương hiệu bánh lớn
Như đã nói, lò nướng 16 khay là dòng lò nướng dành cho các thương hiệu bánh lớn trong trung tâm thương mại hoặc các lò làm bánh lớn. Chính vì vậy, nếu nhu cầu của bạn không cao, yêu cầu chất lượng bánh cũng không quá khắt khe thì nên chọn các dòng lò nướng khác để tiết kiệm chi phí đầu tư.
Tại sao lại nói lò nướng dạng xoay 16 khay dành cho các thương hiệu lớn?
Đầu tiên, nói về năng suất. Lò nướng 16 khay cho năng suất trung bình mỗi giờ lên đến 600 – 800 bánh với cỡ khay 400x 600 hoặc 460x 720 mm. Lò có thể nướng nhanh chóng chỉ trong 15- 17 phút, mỗi giờ bạn có thể nướng 3-4 mẻ liên tiếp.
Thứ hai là về chất lượng bánh. Lò nướng dạng xoay luôn được đánh giá cao bở chất lượng bánh ra vô cùng hoàn hảo. Vỏ bánh nứt vàng giòn với độ nở tiêu chuẩn cả trăm bánh như 1. Nếu coi chất lượng bánh của lò xoay đạt 100% thì lò nướng đối lưu đang được ưa chuộng bây giờ chỉ đạt 95%.
Thứ ba, về giá thành. Lò nướng dạng xoay hiện đang có giá cao hơn mặt bằng chung của các dòng lò nướng. Hơn nữa, lò nướng 16 khay có năng suất cao nhất nên giá thành đầu tư khá lớn.
Do đó, lò nướng dạng xoay 16 khay chỉ phù hợp khi sử dụng cho các thương hiệu bánh lớn với năng suất cao, cần hoạt động liên tục và yêu cầu chất lượng bánh đồng đều hơn cả lò nướng đối lưu.
Điểm nổi bật của lò nướng 16 khay
Tủ nướng bánh mì 16 khay được đánh giá cao về mức độ tin dùng của khách hàng. Vậy nó có gì khác so với các loại máy thông thường? Mời bạn cùng điểm qua những tác dụng nổi bật của thiết bị bếp này.
Sử dụng trong công nghệ nướng bằng thanh phát nhiệt. Bộ phận phát nhiệt bằng thanh nhiệt inox chịu nhiệt không gỉ có độ bền rất cao.
Vật tư bên trong và bên ngoài lò nướng đều làm bằng thép không gỉ. Với vỏ sơn tĩnh điện, khoang lò chống dính dễ làm, cửa lò làm bằng thủy tinh cao cấp chịu nhiệt cao, tay cầm thì bằng cao su.
Có hệ thống quay và xe đẩy, kích thước xe đẩy có thể tùy chỉnh được.
Dung tích lò lớn, có thể nướng được nhiều thực phẩm cùng lúc.
Áp dụng hệ thống phun hơi nước tự động giúp nướng đều, màu bánh đẹp tất cả các loại bánh mì và một số thực phẩm khác.
Tích hợp công dụng hẹn giờ và chuông báo.
Bộ điều khiển thông minh không khó thao tác.
Hệ thống đèn chiếu sáng trong lòng lò, giúp người sử dụng dễ theo dõi quá trình nướng thực phẩm. Cửa kính phía trước được lắp ráp chắc chắn và thuận lợi làm sạch.
Tiêu chí chọn mua lò nướng bánh 16 khay
Nguồn gốc – Xuất xứ
Lò nướng bánh mỳ Trung Quốc rất bắt mắt, nhưng mà giá lại rẻ hơn lò Việt Nam. Cùng số khay, năng suất, chức năng.. nhưng lò nướng bánh mì Việt Nam luôn có giá cao hơn lò Trung Quốc. Bởi được làm từ chất liệu, linh kiện điện tốt hơn, thiết kế thành lò dày và cứng cáp hơn. Vì vậy bạn nên cân nhắc khi chọn mua máy.
Chất lượng bánh mì ra lò
Rõ ràng khi mua lò nướng, tiêu chí cần thiết nhất bạn quan tâm sẽ là chất lượng thành phẩm. Để đánh giá về chất lượng bánh mì, có rất nhiều nhân tố. Bánh nở đều từ ngoài vào trong, lớp vỏ vàng giòn thu hút, ruột xốp.
Kích thước lò
Một lò nướng bánh kích thước nhỏ thì sẽ nướng được ít thực phẩm hơn. Còn một lò nướng bánh lớn tuy chiếm nhiều không gian hơn và tiêu phí cao hơn, nhưng mà sẽ cho phép người áp dụng để được nhiều loại thực phẩm bên trong Bởi vì vậy bạn cần xác định nhu cầu của khách hàng để lưu ý quyết định lựa chọn kích thước lò nướng cho thích hợp.
Hiệu quả sử dụng
Hiệu quả năng lượng của lò nướng có thể đổi mới. Điều này căn bản là bởi vì một số lò nướng (đặc biệt là loại rẻ hơn, có chất lượng thấp hơn) không cách nhiệt tốt như những loại khác. Lò nướng bánh mỳ với tính năng cách nhiệt kém có xu hướng làm mất nhiệt nhiều hơn qua cửa, các vết nứt, và các bề mặt của lò hơn là một chiếc lắp đặt và cách nhiệt tốt.
Trên đây là những tiêu chí chọn lò nướng bánh mì 16 khay gợi ý cho bạn. Hi vọng bài viết này của Inox Kiến An sẽ mang lại những thông tin vô cùng hữu ích cho bạn!
