Trên thế giới có rất nhiều loại rượu vang mạnh nhẹ khác nhau, mỗi chai đều mang trên mình một mùi hương đặc trưng và quyến rũ.
Bên cạnh thưởng thức trực tiếp chúng, rượu mạnh còn là nguyên liệu chính để sản xuất ra các loại nước cocktail và một số loại nước có cồn khác.
Vậy chúng ta hãy cùng nhau tìm kiếm các loại rượu mạnh bổ sung vào lớp kiến thức của mình nhé.
Contents
Như thế nào gọi là rượu mạnh?
Rượu mạnh là một loại thức uống có cồn khá cao, thông thường nó sẽ giao động từ 40% – 50% ALC.
Những loại rượu mạnh này thường được sản xuất ở bất kỳ nơi đâu, tùy vào nhiệt độ của vùng đó thì sẽ cho ra loại rượu khác nhau.
Trong đó, hầu hết các loại rượu mạnh trên thế giới đều được sản xuất từ quá trình lên men của trái cây và các loại ngũ cốc thảo mộc khác,…
Một số loại rượu mạnh nổi tiếng nhất trên thế giới
Whisky, Brandy, Vodka, Tequila, Gin và Rum là một trong những loại rượu mạnh nhất trên thế giới hiện nay.
Mỗi loại rượu được xuất phát từ những vùng của những nước khác nhau bằng phương pháp lên men và chưng cất, ủ để tạo ra được độ cồn nhất định hòa quyện cùng với hương vị quyến rũ.
Nếu bạn là một trong những tính đồ của rượu, hay là một Bartender chính hiệu thì việc tìm hiểu nguyên liệu cũng như hương vị là vô cùng cần thiết.
Rượu mạnh Whisky
Whisky là một trong những loại rượu mạnh được sản xuất từ các nguyên liệu như là: lúa mạch, kiều mạch, lúa mạch đen và bắp,…. Loại rượu này có độ cồn từ 40 – 45% ALC và có màu nâu hổ đậm.
Đặc trưng của loại rượu Whisky này là có mùi vị khó là do nguyên liệu sấy khô bằng khói của than bùn, hương vị cay nồng, khá mạnh mẽ nên đã được nhiều phái mạnh sử dụng nó.
Rượu Whisky được phục vụ bằng ly Rock dù là có đá hay không đá nhưng lại không uống kèm thêm chanh.
Ngoài ra rượu Whisky còn được pha chế thành các loại cocktail nổi tiếng như là: Whisky Sour hay Rusty Nail,…
Có 4 loại Whisky nổi tiếng nhất thế giới hiện nay như là:
- Scotch whisky (Scotch Land)
- American whiskey (Mỹ)
- Canadian whisky (Canada)
- Irish whiskey (Ireland)
Rượu mạnh Brandy
Rượu Brandy là một loại rượu mạnh được sản xuất từ sự lên men và chưng ủ nho và một số loại trái cây khác.
Nếu được sản xuất từ 100% nho thì được gọi là Brandy, còn nếu sản xuất từ các loại trái cây khác thì tên loại trái cây đó + với Brandy.
Nồng độ cồn của rượu Brandy giao động từ 40% ALC và có màu của hổ phách. Rượu Brandy được phục vụ sau bữa ăn, không dùng đá và không đi kèm thêm lát chanh.
Một số loại rượu Brandy nổi tiếng như là:
- Cognac (Cognac, Pháp)
- Armagnac (phía Đông Nam của vùng Bordeaux, Pháp)
- Apple Brandy (Mỹ)
- Fruit Brandy/ Eaux De Vie (Water of Life) (rượu Brandy trái cây)
Rượu mạnh Gin
Gin là một loại rượu mạnh được sản xuất từ trái Juniper là quả cây bách xù với một số nguyên liệu khác như là: rễ cây bạch chỉ, Almond, Anise, Cinnamon, Bitter, Ginger, vỏ cam và vỏ chanh,…
Đây là một trong những loại rượu không màu, có mùi hương đậm đà của thảo mộc, nồng độ cồn của nó giao động từ 40% – 43% ALC.
Hai quốc gia hiện nay độc quyền sản xuất được loại rượu Gin này đó chính là Hà Lan và Anh, rượu Gin luôn thưởng thức kèm với chanh.
Một số loại rượu Gin nổi tiếng như là:
- Clear Gin là loại rượu trong suốt không màu
- Golden Gin là loại rượu có màu vàng nhạt và được ủ trong thùng gỗ
- Flavoured Gin là loại rượu kết hợp với nhiều loại trái cây và một số thảo mộc tạo nên một hương vị đặc trưng.
Rượu mạnh Vodka
Rượu Vodka được sản xuất từ tất cả các nguyên liệu nào có chứa đường như là: khoai tây, thảo mộc hay nho.
Vodka là một loại rượu trung tính, nồng độ cồn không quá cao nó giao động từ 40% – 50% ALC. Do không qua thời gian ủ hay lên men truyền thống nên độ trong suốt của Vodka càng cao chứng tỏ rượu nó càng ngon. Loại rượu này luôn thưởng thức đi kèm với một lát chanh.
Một số loại rượu Vodka nổi tiếng như là:
- Clear Vodka là loại rượu không màu, không mùi và không có vị
- Flavour Vodka là loại vodka được bổ sung các mùi vị như citrus, vanilla và strawberry…
Rượu mạnh Rum
Rượu Rum hay còn được gọi là Rhum hay Ron, đây là một loại rượu mạnh được chưng cất từ nước ép mía lên men hoặc là nước rỉ đường lên men.
Rượu Rum này có thể chưng cất lên nồng độ rất cao khoảng đến 95% ALC. Loại rượu này có hương vị nồng nàn, có vị hơi cay nhẹ, khi phục vụ luôn đi kèm với một lát chanh để tăng thêm hương vị đậm đà.
Một số các loại rượu Rum nổi tiếng như là:
- White/Light Rum là loại rượu không màu, ít mùi, ít ngọt, không ủ hoặc là ủ trong thời gian rất ngắn)
- Gold/Amber Rum là loại rượu có màu vàng, có vị đậm đà hơn Light Rum được ủ trong thùng gỗ khoảng 1 năm.
- Dark Rum có màu nâu sậm, mùi vị rất đậm đà và có vị ngọt và sẽ được ủ trong thùng gỗ ít nhất 3 năm.
Rượu mạnh Tequila
Rượu Tequila là nồng độ giao động từ 40%ALC trở lên, được ủ từ 50% đến 100% từ củ cây thùa xanh, có nguồn gốc xuất xứ từ Mexico vào khoảng thế kỷ thứ XVI.
Chỉ những chai rượu được sản xuất từ bang Jalisco mới được gọi là Tequila, nếu rượu được sản xuất từ vùng khác thì sẽ được gọi là Mezcal. Ở một số nơi khác rượu Mezcal được ngâm thêm sâu cho đậm đà. Rượu Tequila thường không uống với đá nhưng sẽ đi kèm với muối và chanh khi phục vụ.
Một số loại rượu Tequila nổi tiếng như là:
- 100% từ cây Agave
- Mixtos (51% rượu Agave trở lên và phần còn lại là rượu từ đường)
Cách bảo quản rượu mạnh để giữ độ ngon lâu
Những loại rượu này có nồng độ rất cao nên phải được bảo bảo quản đứng, yên tĩnh trong một không gian thoáng mát.
Tránh để ánh nắng trực tiếp chiếu vào rượu, chiếu liên tục lên nút chai, làm biến chất nút chai sẽ làm giảm đi khả năng bịt kín của nút, khiến không khí lọt vào trong gây ảnh hưởng đến chất lượng của rượu.
Muốn biết thêm nhiều thông tin về những loại rượu mạnh này thì hãy truy cập vào website: https://wewine.vn/ để biết thêm về giá và một số những thông tin hữu ích khác nhé.
Trụ sở công ty: 781 Hồng Hà, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: (+84-24) 38 262 076
Email: info@wewine.vn
Hotline: 1900 636 749
